巧克力蘋果派
材料（6份）
- 青森蘋果 …… 半顆
- 巧克力片 …… 60克
- 冷凍派皮 (11 x 18 公分) …… 兩張（100ｇ左右）
- 砂糖 …… 1大匙
- 檸檬汁 …… 1大匙
- 蛋黃 …… 1粒
作法
1.
將冷凍派皮從冷凍庫取出、置室溫下解凍。
2.
蘋果去芯削皮、切1公分丁狀備用。
3.
將砂糖和檸檬汁加入蘋果丁中、稍微攪拌一下、輕蓋保鮮膜放入微波爐加熱兩分鐘左右 （700W）
4.
加熱後的蘋果丁倒入舗好紙巾的濾網裡瀝乾、並放置冷卻。
5.
烤箱預熱200°C。
6.
將巧克力片切成1-1.5公分小塊備用。
7.
將解凍後的派皮用擀麵棍擀開、分成 3 等份、並在上面放巧克力和熟蘋果丁。
8.
派皮折對半、沾點水黏合、再用叉子壓緊封口固定。
9.
派皮表面刷上蛋黃液。
10.
放入200℃烤箱、烘烤約20分鐘即大工告成囉！
用蠟紙包住半個蘋果派、尾巴像包糖果一様巻一巻、做個手柄更方便享用。
小撇步
蘋果丁用微波加熱、無需用到鍋子、再用派皮包起來即成、輕鬆又簡單！
選個漂亮的蠟紙好好包装起來、就是一份高檔好禮囉！