りんごのタルタルソース
材料（3～4人分）
- りんご …… 1/2個（お好みで加減してください）
- ゆで卵 …… 2個
- マヨネーズ …… 大さじ3
- 牛乳 …… 大さじ1
- 塩こしょう …… 適量
- パセリのみじん切り …… 少々
作り方
1.
りんごは芯を取り除き、皮付きのまま5mm位の角切りにする。ゆで卵はみじん切りにする。
2.
ボールに水切りしたりんご・ゆで卵・マヨネーズ・牛乳・パセリを入れよく混ぜる。
3.
塩コショウで味を整えて完成。
アレンジメニュー
1）サンドウィッチ
サンドウィッチの具にする場合は、牛乳を入れないで水分を少なめにしてください。
2）お酒のおつまみとして
韓国のりとキムチや、青じそと一味唐辛子と一緒に。
3）カナッペ
クラッカーの上にお好みの具材をのせ、華やかなパーティーメニューとしても。
コツ・ポイント
りんごのシャキシャキ感を出すため角切りに。
皮付きのまま使うことで、りんごの皮の赤・卵の黄・パセリの緑で彩りもGood！
りんごの爽やかな甘味で、玉ねぎの辛味が苦手なお子様も、これなら美味しくいただけますよ。
