りんごの肉巻きカツ
材料（4人分）
- りんご …… 2個
- 豚バラ肉薄切り …… 16枚
- 小麦粉 …… 適量
- 卵 …… 1個
- パン粉 …… 適量
- 塩・こしょう …… 少々
- サラダ油 …… 適量
作り方
1.
りんごの皮をむいて、8等分のくし形に切り、塩水につけておく。
2.
豚バラ肉は1枚ずつ伸ばして、塩・こしょうをふり、1のりんごの水気をきって巻く。
3.
小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
じっくり揚げるとおいしく出来上がります。
