りんごと白菜のフレンチサラダ
材料
- りんご …… 1個
- 白菜 …… 300g
- ブロッコリー …… 1/2個
- 玉ねぎ …… 1/2個
- ハム …… 50g
- 塩 …… 小さじ1/2
- こしょう …… 少々
- マヨネーズ …… 大さじ4
- ケチャップ …… 小さじ1/2
作り方
1.
白菜は、1cm幅の短冊切り、玉ねぎは千切りにし、小さじ2分の1の塩でもみます。
※袋に入れて揉むととっても簡単！
2.
ブロッコリーは一口大に分け、沸騰した鍋にいれ茹でて冷ましておく。
3.
りんごは皮つきのままイチョウ切りにし、塩をふって変色を防ぐ。
4.
ハムは1cm幅に切る。
5.
野菜から出た汁は捨て、《材料》を全部合わせる。
6.
マヨネーズ、ケチャップを入れ、こしょうをふって混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
白菜と玉ねぎは、生のまま袋に入れて塩揉みするので、時間短縮できる、簡単レシピです。味をつける前に、野菜の水気はしっかり切りましょう！