りんごチーズグラタン
それなのに食べごたえがあって美味しいグラタンです。
材料（4人分）
- りんご …… 1個
- 玉ねぎ …… 1個
- ベーコン …… 50g
- バター …… 大さじ1
- 小麦粉 …… 大さじ1
- 牛乳 …… 200cc
- ピザ用チーズ …… 100g
- 顆粒コンソメ …… 小さじ1
- 塩・こしょう …… 少々
作り方
1.
りんごは皮つきのままいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。
2.
中火で熱したフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンとりんごを加え炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に小麦粉をからめる。
4.
牛乳を数回に分けて加える。だまにならないようにその都度よく混ぜるようにする。
5.
沸騰してきたらコンソメとチーズを加え、加熱しながらとろみがつくまで混ぜる。
※モッツァレラやカマンベールなど、チーズの種類を変えてもお楽しみいただけます。
6.
塩・こしょうで味をととのえたらグラタン皿に入れ、200℃に熱しておいたオーブンで15分ほど焼いて完成。
7.
焼き上がり
コツ・ポイント
ホワイトソースを使わないので簡単です！
