りんご寒天
材料
- りんごジュース …… 300cc
- 粉寒天 …… 4g
- 水 …… 200cc
- レモン汁 …… お好みで
作り方
1.
鍋に水200ccと粉寒天4gを入れて、中火にかける。沸騰してきたら弱火にして、寒天が溶けるまで1～2分ほど木べらでかき混ぜながら煮溶かす。
2.
火からおろして、室温に戻したりんごジュース300ccとレモン汁を加え、よく混ぜる。
※りんごジュースを冷たいまま加えると、寒天液の温度が一気に下がってしまい、固まってしまうので注意！
3.
水でぬらした容器に2の寒天液を流し入れる。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
コツ・ポイント
使用するりんごジュースによって、いろいろな味が楽しめます。
