アップルジンジャー入りピクルス
材料
- きゅうり …… 1本
- にんじん …… 30g
- 大根 …… 50g
- みょうが …… 2～3本
- ■漬け汁
- アップルジンジャー …… 100cc
- 酢 …… 100cc
- 赤唐辛子（輪切り） …… 5～6個
作り方
1.
漬け汁材料を混ぜておく。きゅうりは長さ5㎝の拍子木切りにする。にんじんとだいこんは皮をむいて5㎝の長さに切ってから、短冊切りにし、みょうがは縦半分に切る。
2.
ナイロン袋に漬け汁を入れて、水分を切った１をすべて入れてよく混ぜる。半日～1 日置いたらできあがり。
