紅玉まるごと煮
焼きりんごよりも短時間でできちゃいます。
材料（8個分）
- りんご（紅玉） …… 8個
- マーガリン（バター） …… 小さじ8
- 砂糖 …… 小さじ8
- 水 …… 2カップ
- 片栗粉 …… 少々
- 白ワイン …… 少々
作り方
1.
りんごの芯をくり抜き、そこに砂糖とマーガリンを入れていく。りんご1個に対し、小さじ1ずつ。
2.
鍋にりんごを並べて2カップの水を入れ、15～20分煮る。
3.
りんごが煮えたら煮汁をこす。こした煮汁をさらに煮つめ、片栗粉、白ワインを入れる。盛り付けたりんごの上からかけたら完成。
コツ・ポイント
芯をくり抜くには芯抜きかティースプーンで。手元に十分気を付けてください。
紅玉以外のりんごでももちろん作れます！
