りんごたっぷりハンバーグ
ボリュームのわりにはくどくないので、ペロリと食べられます。
材料（4人分）
- りんご …… 1個
- 合挽肉 …… 400g
- たまねぎ …… 1個
- 卵 …… 1個
- パン粉 …… 40g
- 塩・こしょう …… 適量
- ナツメグ・シナモン（好みで） …… 少々
- スライスチーズ …… 4枚
- ■ハンバーグソース
- りんご …… 1個
- トマトケチャップ …… 100ml
- とんかつソース …… 100ml
作り方
1.
たまねぎはみじん切りにし、電子レンジで1分半～2分加熱する。
2.
りんごは半分を皮付きのまますりおろし、もう半分は皮をむき縦8つ切りにし電子レンジで1分～1分半加熱する。
3.
ボウルに合挽肉・たまねぎ・すりおろしたりんご・卵・パン粉・塩こしょう・スパイス（好みで）を入れ、粘りけが出るまでよく練る。
4.
たねを4等分し、それぞれに電子レンジで加熱したりんご2切れとチーズ1枚を包み込んで形を整える。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、成形したハンバーグの両面をじっくり焼く。
6.
中に火が通ったらフライパンから取り出し皿にのせておく。
7.
ハンバーグを焼いたフライパンにすりおろしたりんご・トマトケチャップ・とんかつソースを入れ煮詰めていく。
8.
水分が飛びソースにとろみがついたらハンバーグにかけて完成。
コツ・ポイント
ハンバーグのたねにすりおろしたりんごを加え、さらにそのたねでりんごとチーズを包み込むのがポイントです！ボリュームたっぷりなのにくどくないので、きっとお子さまもペロリと平らげてしまうでしょう。
