水餃皮迷你蘋果披薩
材料（3人分）
- 蘋果 …… 1/8顆
- 水餃皮（大片）…… 3張
- 洋蔥 …… 1/4顆
- 乾香腸（或培根，維也納香腸等）…… 少許
- 披薩醬 …… 1.5大匙
- 披薩拉絲起司 …… 30g
- 乾燥九層塔 …… 視喜好
作法
1.
洋蔥切薄片、微波加熱3分鐘。
2.
蘋果去芯不削皮、切薄片備用。
3.
乾香腸也切薄片待用。
4.
水餃皮塗上披薩醬、再依序舗上洋蔥、蘋果片、乾香腸和拉絲起司、最後撒上適量乾燥九層塔。
5.
進小烤箱約烤5分鐘。 起司融化、餃皮邊緣微微上色即大功告成囉！
小撇歩！
洋蔥先微波過、香甜不辣、吃起來更加順口。
餡料可依喜好添加番茄、青椒、甜椒等配料、不但美味加分、也幫披薩增添色彩、一舉兩得。
餃子皮沒包完別浪費、剛好拿來做迷你蘋果披薩。若是家裡正好没有餃子皮、也可用吐司或法國麵包代替、一様簡單美味！