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紅の夢（くれないのゆめ）
POINT
・弘前大学藤崎農場において、育成・選抜し、2010（平成22）年に、農林水産省の新品種として登録された果肉が赤いりんご。
・生でも食べられるが、強い酸味と赤い果肉を生かした加工用に需要が見込まれます。
貯蔵性
普通冷蔵で3ヶ月程度
詳細
| 分類 | 晩生種・10月下旬～11月上旬 |
|---|---|
| 味の特徴 | 渋みがなく、酸味が強い。糖度は13％程度。 |
| 大きさ・形 | 350g程度・円～楕円形 |
| 果皮色 | 濃い暗赤色で縞がない |
| かけ合わせ | 種子親「紅玉」 × 花粉親「赤肉親系統1」 |
