あいかの香り

※撮影場所：青森県産業技術センターりんご研究所

11月上旬～11月下旬

同時期の品種：ふじ、金星、他

甘酸っぱくてりんごらしい味。甘味も酸味のほどほどで香りも良い。

POINT

・品種登録の出願時は園主の農園名から「信州藤牧」でしたが、園主の娘の名前から「あいかの香り」と改めたそうです。
・生産量の少ない希少品種です。

常温で2週間程度、冷蔵で2～3ヶ月

分類	晩生種・11月上中旬
味の特徴	甘味は糖度14％前後と高く、酸味は少なく、食味良好。蜜が全体に入る。
大きさ・形	400g～500g程・長円形
果皮色	緑黄色の地に、濃赤色の縞状に色づく
かけ合わせ	長野県長野市の藤牧秀雄氏が「ふじ」の自然交雑実生から選抜した品種