今回、試食してもらうりんごは
「きおう」と
「サンつがる」です。
「きおう」はみなさん食べたことがありますか？
一同 ないです！
それは反応が楽しみですね～。では最初に「きおう」からお召し上がりください。
一同 いただきま～す！
個人営業課 中嶋さん
「きおう」の味はいかがですか？
中嶋さん あっ！美味しい！想像してたのと違ってとても甘い！早生（わせ）※だからもう少し渋みがあるのかなと思いました。私は王林とか金星みたいな黄色いりんごが好き～。
※早生（わせ）とは、開花・成熟・結実するまでの生育期間の短いものをいいます。早生品種よりも生育期間の短い品種を【極早生（ごくわせ）】と言います。
「金星」を知ってるなんて《つう》ですね。「王林」は知ってる人は多いけど普通なかなか出てきませんよ、この品種名は。
中嶋さん そうですか？昔から知ってましたよ。ずっと身近にあ
ったからかな。
三上さん どうしても《りんご》といえば赤いイメージがあるし、実家でも「ふじ」が主流で早生（わせ）はあまり作ってないんです。
外崎さん 私も無意識に赤いりんごのほうに手が伸びちゃいます。
窓口サービス課 外崎さん
日本では赤いりんごのイメージが定着してますが、ヨーロッパでは黄色いりんごのほうが人気があ って、子供にりんごを描かせたら黄色いりんごを描くんですよ。
一同 へえー。
外崎さん 知らなかった。文化の違いってあるんですね。そう言われてみれば絵本に出てきそうな可愛い形してる。
次は「つがる」を試食してみましょう。
一同 おいしい！
葛西さん 甘みはこっちの「つがる」のほうが上！ 今のりんごにしては柔らかい!?
そうですね。これは少し軟らかめです。見た目が赤いから食べ頃というわけではないんです。赤くなりすぎると見た目はいいけど、この「つがる」みたいに軟らかくなってしまう。反対に青過ぎると実が硬く締まるけど美味しくないんです。収穫するタイミングは農家さんの長年培った《勘と経験》が頼りなんです。
窓口サービス課 葛西さん
みなさんは普段もりんごを食べてますか？
一同 食べる～。
葛西さん 箱で買ってる！（付き合いもあるので…）
三上さん 実家や近所などあちこちから届くし、ほとんど毎日食べてる。
葛西さん これからりんごが出てきて冬になったらほとんど毎日食べるかな。美容にもいいし。
中嶋さん 冬になったら毎日食べる！丸かじりして食べる！ 上司は毎日お昼にお弁当と一緒に持ってきてるよ。夏は保冷材入れて。奥さんが入れてあげてるのかな。
窓口サービス課 三上さん
最後にももう一度「きおう」を食べ比べましょう。
葛西さん みずみずしい！ うん、こっちのほうがさっぱりして美味しい。
中嶋さん 夏の残暑が厳しい時にはこの酸味がちょうどいい。
三上さん 酸っぱ過ぎず心地よい酸味。ちょうどいい甘みで絶妙なバランスだと思う。
外崎さん 甘過ぎず凄く美味しい！でももう少し酸っぱくてもいいくらい。フレッシュな見た目も爽やかで美味しそうだって思う。
中嶋さん この皮を食べても美味しい！これなら丸ごと食べられるね。
実は皮の付近が一番美味しいんですよ。
中嶋さん 確かに甘い！
葛西さん うん、本当だー。甘～い。
外崎さん こんなに皮をじっくり味わったの初めて。
三上さん このサクサク感がたまらない。皮ごといけるね。
はい。ぜひ丸ごと食べていただきたいです。本日はお忙しい中ありがとうございました。
2013/9/17
