コウケンテツのおうちレシピ

●料理研究家　コウケンテツ
大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。一男一女のパパでもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は「コウケンテツのおやこ食堂」（白泉社）、「こどものまんぷくごはん」（家の光協会）「幸せの野菜ごはん」（文化出版局）、「弁当」（講談社）など多数。
コウケンテツホームページ http://www.kohkentetsu.com/