8月より、青森りんごは収穫期を迎えました。りんごはその収穫の時期によって「極早生種」、「早生品種」、「中生種」、「晩生種」と分類されます。今日は、今収穫されている「極早生種」の美味しさについてご紹介いたします。
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「りんご大学」を開校したばかりの頃、「りんごのてんぷら」というレシピをご紹介しましたが、たくさんの好評をいただきました。今回は、揚げるりんごレシピをもうひとつご紹介します。名前は「フライド・アップル」です！とてもシンプルな名前ですが、アーモンドの香りがりんごに浸み込んだ、美味しくておしゃれな一品です。
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選手時代は数々の名プレーで神の子と呼ばれたマラドーナ氏。アルゼンチン代表監督として就任し、今回のＷ杯でもすでに序盤から注目されています。
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6月から、りんごの袋かけ作業が始まりました。
病害虫からりんごを守り、着色や貯蔵性をよくするために、摘果後のりんごに一つずつ袋をかけていきます。
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中国と台湾の交流窓口機関が6月24日、関税撤廃を軸とした経済協力枠組み協定（ＥＣＦＡ）を調印することで合意しました。ＥＣＦＡの発効は2011年前半とみられ、関税下げを優先的に引き下げるのは、中国側が539品目、台湾側が267品目です。個別の関税水準から3段階で引き下げ、3年目には全品目でゼロ関税となります。
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5月下旬から始まった荒摘果作業が終わり、6月中旬から仕上げ摘果作業が始まりました。
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みなさんは、バナナを冷蔵庫に入れて真っ黒になった経験はありませんか？冷蔵庫でメロンを冷やしたら、甘さが感じられなかったということはありませんか？果物を冷蔵庫に入れて保存するという方が多いようですが、果物は、その種類や熟度によって、保存方法が異なります。
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今週はとてもいい天気でした。月曜と火曜の２日間は、夫とそれぞれ草刈り機に乗って、園地の草刈りをしました。ボーボーに伸びていた草を一瞬で刈ることができ、とてもすっきりします。「トラ刈り」にならないように注意を払いますがあちこちに「トラ刈り」のあとが…。（「トラ刈り」：草刈り機で刈り残した草が、トラの模様のように見えること。）
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卵もバターも使わず、「寝かせ」もないのですぐにできちゃいます。素朴な味でざっくりとした歯ごたえがやみつきになりますよ♪それではさっそく作ってみましょう！
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お酢が体に良いということは知ってはいても、料理以外になかなか摂ることができませんよね。今回はお酢をごくごくおいしく摂れる、「りんご酢レモンサワードリンク」のレシピをご紹介を致します。用意するのはレモンと氷砂糖とりんご酢だけ。身近なお酢をおいしいドリンクに変身させちゃいましょう！
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