寒暖の差が激しくなってくる季節ですね。
　「柿が赤くなると医者が青くなる」と昔から言われているように、栄養価が高い優れた果物です。りんごとともにカリウムが豊富です。さらにビタミンＣの相乗効果で風邪や肌荒れの予防になるといわれています。手洗い、うがい、そして柿とりんごのミックスジュースでこの季節を乗り切ろう！
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この10年で生産量が急激に増加し、今や早生系ふじと並んで10月の黄色品種の代表格となった「トキ」。「トキ」には、育成者であります故・土岐傳四郎さん（以下土岐さん）のりんご産業に対する並々ならぬ“思い”が詰まっています。今回は、青森県のりんご産業が始まって以来『これほど急増した品種はないのではないか？』と言われている、期待の黄色りんご「トキ」の誕生についてお送りいたします。
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青森県五所川原市の土岐傳四郎氏の手によって誕生した「トキ」。1985年に交配育成ののち2004年に品種登録された、近年稀に見る成功品種と言われています。現在りんごの品種別生産量は1位ふじ、2位王林（おうりん）、3位ジョナゴールドとなっていますが、「トキ」はその中の王林とふじを掛け合わせた品種で、りんご界のビッグカップルから生まれた、近年人気急上昇中の話題のりんごです。
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９月１６日、日本に上陸した大型の台風１８号は、ここ青森県にも集中豪雨を降らせました。特に津軽地方では川沿いの地区を中心に避難指示・勧告が出され、さらにりんご園などの冠水が相次ぐほどの大きな被害となりました。
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ねっとりと舌にまとわりつくような甘さをもつ洋なしは、便秘改善や高血圧予防などりんごと同じ効用があり、非常に栄養価が高いフルーツです。りんごジュースと組み合わせると、爽やかさとまろやかさが口の中で絶妙なハーモニーを奏で、おなかも心もすっきりですよ♪
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シャキシャキすりおろしりんごとふわふわシャーベットの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい！
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今回は生のぶどうを皮ごと使い、りんごジュースとミックスしました♪
　ぶどうの皮にはアントシアニン（ポリフェノールの一種）が含まれています。生食ではつい残してしまう皮もミキサーにかけることで飲みやすくなり、また、りんごジュースがぶどうの酸味を和らげ、爽やかなのどごしに仕上がっています。
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りんご入りバニラアイスと組み合わせて
あなただけのオリジナルアイスを作ってみよう！
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「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」の組み合わせから生まれた、早生の代表品種「つがる」。
「つがる」の歴史は古く、昭和5年（1930年）から育種が始まりました。
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メロンにはカリウムが豊富で体内の水分バランスを整え、利尿効果やむくみの改善に効果があると言われています。
メロンの糖質は吸収も早く疲労回復にも良いと言われています。あともう少しで過ごしやすい季節がやってきます。残暑を元気に乗り切りましょう。
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