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すりおろしりんごのふわふわシャーベット

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材料 (3人分)    材料費(1人分) 約51円
 
  りんごジュース   250ml(ストレート果汁100%)   
  砂糖           25g 
  レモン汁          20ml 
  りんご           1個
[メレンゲ]
  卵白            1個分
  砂糖            10g 
 
 
作り方
  1. ボウルにりんごジュース・砂糖・レモン汁を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  2. 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加えながら小さな「つの」が立つまで泡立てます。
  3. ジュースにメレンゲ・すりおろしりんご(皮をむき種を除いたもの)の順に加えよく混ぜ合わせます。
  4. 冷凍庫に入れて完全に凍ったら出来上がり♪

 

シャキシャキすりおろしりんごとふわふわシャーベットの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい!

 

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