お子様にも喜ばれそう。ケーキのように見えて実はお寿司の「ひし形ケーキ寿司」。
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りんごのジューシーな食感と濃厚なチョコレートをほろ苦いココアパウダーで包み大人の味に。
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チョコの甘さがりんごの酸味とよく合います。
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収穫を終えたかわいらしいりんごたち。その美しい外観に魅了され、口中に広がる爽やかな果汁を頭に浮かべながらお買い求めになる方も多いと思います。ところで、近年ではスーパーマーケット等で「キズりんご」「わけありりんご」「家庭用りんご」などの表記で、通常より少々安い価格でりんごが販売されています。
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りんごスイーツの定番と言えばアップルパイ！りんごの味をしっかり楽しむことができて人気がありますが、アップルパイ以上にりんごの美味しさが凝縮されているお菓子をご存じですか？それが「タルトタタン」です。
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今年の冬至は12月22日（日）です。冬至は一年で最も日が短く、この日を境に昼は長くなっていくものの寒さは一層厳しくなっていきます。昔は今と違い、冬は野菜がほとんどなく食糧が手に入りにくい状況でした。そこで江戸時代頃から、長期保存のきくかぼちゃを冬至の日に食べて無病息災を祈願するようになったといわれています。
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年の瀬を迎えたこの時期、店頭にはりんごの王様「ふじ」が誇らしげに並んでいます。特に蜜入りの完熟した果実は、味はもちろんのこと果汁の多さといい歯ごたえといい、まさにりんごの王様にふさわしい味わいです。そして、熟したりんごの中でも特に美味しいりんごがあることを皆さんはご存知ですか？
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忘年会のシーズン。お酒のお付き合いも増え、ついつい飲みすぎたり食べ過ぎてしまいますね。翌朝は二日酔いや胃もたれで後悔してみたり…。
疲れた胃腸にやさしいホットアップルジンジャーゆずハニーを紹介します。
ハチミツに含まれる果糖はアルコールの分解を促進させる作用があり頭痛を軽減させる効果があると言われています。冷え込む朝や風邪をひいた時にもほっと和む癒しのひと時を。
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日毎に寒さが募り外出が少々億劫なこんな季節は、自宅でのんびり手作りアップルパイに挑戦してみませんか？アップルパイの本場アメリカでは、
「アップルパイのようにアメリカ的だ（As American as apple pie）」
という慣用句があるほどで、日本でいう「お袋の味」のように家庭料理として浸透しています。
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日本国内にとどまらず中国やアメリカなど海外でも作られ、現在海外で最も生産量の多い世界的品種となった「ふじ」。日本では今や、『りんごといえば「ふじ」』と言われるほどメジャーな品種となりました。
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