4月はさまざまなスタートの時。新しい環境で新しい人たちと、新しい事が始まる季節でもあります。
そんなフレッシュな季節ですが、りんごは店頭から徐々に姿を消し始める頃・・・冷蔵庫や冷暗所で大切に保存してきたりんごたちも、そろそろ終わりに近づいてきました。
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ケーキ・クッキー・チョコレート・スナック菓子などのような間食は、糖分、塩分、脂肪が多く、しかも寝る前にとったエネルギーは中性脂肪として蓄積されてしまいますので、寝る前の間食はなるべく控えたいものです。
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料理研究家コウケンテツ監修の最新レシピ「りんごのチョコレートパウンド＆りんごソテー添え」など、バレンタインにおすすめのスイーツ・レシピをご紹介します。大切な家族、彼や友達に心を込めて手作りのチョコスイーツを贈って気持ちを伝えてみませんか？　りんごの甘酸っぱさはチョコレートと相性バッチリ！簡単なのに他とは一味違うチョコスイーツです。
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野菜がいっぱい入っているミネストローネは栄養補給に最適です。ポイントはスープにりんごジュースをいれて自然な甘みを出しているところ！寒い時期にぴったりの体の芯から温まるこのスープ、是非作ってみて下さい♪
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お手軽な手作りおやつの代表格ホットケーキ！1月25日は「ホットケーキの日」ということで、今回はりんごをたっぷり使って、いつものホットケーキをちょっぴりおめかしさせてみました♪
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寒さが厳しいこの季節、りんごを使ったあったかスープはいかがですか？今回はビタミンＡやカロチンが豊富に含まれているかぼちゃと組み合わせ、栄養価がさらにアップ！りんごのほのかな酸味がかぼちゃの甘さを一層引き立てます。とろりと優しい口当たりのポカポカスープで、今年の冬も元気に乗り切りましょう♪
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年が明け、いよいよ受験シーズンに突入！夜遅くまで勉強していると次第に小腹が空いてきて集中力も途切れがち、そんな時にはりんごトーストサンドをどうぞ！
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鯖は青魚のなかでもDHA、IPA（EPA）が多く含まれており、認知症予防や脳を活性化させる効果があると言われています。 　さらに記憶力や学習能力を高める効果もあるそうなので、受験生にピッタリですね！ 　また、二日酔いや悪酔い防止にもなるので、新年会などお酒を飲む機会がまだまだ多いという方にもおすすめです。
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国内はもちろん、国外でも最高の品質を誇る青森りんご。その品質を維持するために様々な取り組みがなされていますが、その一つが品評会です。先日、青森県りんご協会主催の「第68回青森県りんご品評会」が地方卸売市場で開催されました。
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リンゴで保つあなたの健康
～ポリフェノールとセラミドの機能性について～
リンゴには健康の維持と増進に役立つ成分がいろいろありますが、その中で今回はポリフェノールとセラミドが健康にどのような役目を果たしてくれているのかに焦点を当てました。
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