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二色のりんごジャム「イエロー&ピンク」

りんごの収穫時期になると、知人からりんごをいっぱいいただくことがあります。生で食べきれない場合はお菓子や料理に使うのもいいですが、りんごの美味しい風味を一番長く保存できるのは、やはり「りんごジャム」ですね。今日は、市販でよく見られる黄色のジャムと、綺麗で可愛いピンク色のジャムの作り方をご紹介します。
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鶏手羽中とりんごの柔らか煮(中国広東料理)

先週は、りんご牛肉巻きスナックをご紹介しましたが、作ってみましたか?実は、りんごとお肉を一緒に料理にするのは日本だけではなく、他の国でもりんごを入れたお肉料理があります。今日は、皆さんに、中国の広東料理の一つ「鶏手羽中のりんご煮」の作り方をご紹介します。とても簡単な料理ですので、こちらも挑戦してみてくださいね!
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りんごのうさぎちゃん

先日、果皮に彫刻をほどこしたりんごの器に、りんごの冷製スープを入れているテレビ番組を見ました。
鮮やかな紅色の果皮にほどこされた絵が、とてもきれいでした。
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「青森りんご」を使ったお菓子紹介

津軽では、短い夏を彩る「ねぷた」祭りが終わりを迎えました。
ねぷた観光に訪れた人、ねぷた祭りが楽しみで帰省した人、それぞれの「津軽の夏」を満喫されたのではないでしょうか。
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夏バテに「りんご酢」

体にいいことで知られているりんごとお酢。
このふたつがひとつになったりんご酢は、もっとすごいチカラを発揮してくれます。
そこで今回は、りんご酢のいろんなチカラをご紹介します。
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