プロシアニジンや食物繊維は、特に皮に豊富に含まれていますので、皮ごと食べるのがおすすめです。プロシアニジンは熱に弱いため、生で食べるのがおすすめです。

リンゴは、噛み応えのある食品のため、よく噛んで食べることに繋がります。よく噛んで食べることで満腹中枢が刺激されますので、皮ごとスライスしたものをサラダに加えたり、食後のデザートとしていただいたりすることで、食べ過ぎを防ぎ、満足感もアップします。

また、ダイエット中にしっかり食べたい栄養素の一つが肉や魚などに豊富なたんぱく質です。リンゴはすりおろすことで、たんぱく質の消化酵素が働くため、食後にすりおろしリンゴをいただけば、肉や魚等に豊富なたんぱく質の消化・吸収を良くし、ダイエットをサポートしてくれます。

エネルギーが少ないため、おやつにリンゴを食べるのも、おススメです。水溶性食物繊維が腸内で水を抱え込んでゲル状成分になり、胃腸内をゆっくり移動するため、満腹感が持続され、余分な菓子類の食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。