りんごポリフェノールの主成分のプロシアニジンには、様々な効果が報告されていますが、ダイエットに嬉しい効果といえば、内臓脂肪を減らす効果が期待されていること。体内で脂肪を作る酵素の働きを抑えて、脂肪をエネルギー源として燃やす酵素を活性化させる働きが期待されています。また、リパーゼという脂肪を分解する酵素の働きを抑えて、食事で摂取した脂肪が吸収されるのを防ぎ、排泄する効果も期待されているのです。

また、りんごポリフェノールには老化防止や活性酸素を抑える抗酸化作用があります。活性酸素はシミやシワ等の肌老化や動脈硬化等の全身の老化の一因となるため、体の中から美を作ることもサポートします。