青森県五所川原市の土岐傳四郎氏の手によって誕生した「トキ」。1985年に交配育成ののち2004年に品種登録された、近年稀に見る成功品種と言われています。現在りんごの品種別生産量は1位ふじ、2位王林（おうりん）、3位ジョナゴールドとなっていますが、「トキ」はその中の王林とふじを掛け合わせた品種で、りんご界のビッグカップルから生まれた、近年人気急上昇中の話題のりんごです。
続きを読む

９月１６日、日本に上陸した大型の台風１８号は、ここ青森県にも集中豪雨を降らせました。特に津軽地方では川沿いの地区を中心に避難指示・勧告が出され、さらにりんご園などの冠水が相次ぐほどの大きな被害となりました。
続きを読む

ねっとりと舌にまとわりつくような甘さをもつ洋なしは、便秘改善や高血圧予防などりんごと同じ効用があり、非常に栄養価が高いフルーツです。りんごジュースと組み合わせると、爽やかさとまろやかさが口の中で絶妙なハーモニーを奏で、おなかも心もすっきりですよ♪
続きを読む

シャキシャキすりおろしりんごとふわふわシャーベットの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい！
続きを読む

今回は生のぶどうを皮ごと使い、りんごジュースとミックスしました♪
　ぶどうの皮にはアントシアニン（ポリフェノールの一種）が含まれています。生食ではつい残してしまう皮もミキサーにかけることで飲みやすくなり、また、りんごジュースがぶどうの酸味を和らげ、爽やかなのどごしに仕上がっています。
続きを読む