第２集　樹苗公司培育「砧木」是個什麼様的工程呢？

和第一回同様、由「石沢樹苗花卉公司」負責人為我們解説。

※「第一回　樹苗篇」請按此閲覧。⇒　https://www.ringodaigaku.com/taiwanese/play/tree/singleblog01.html

蘋果和嫁接技術

在第一篇裡我們曽經提到過「蘋果無法由蘋果芯或種子繁植」。蘋果必須以「嫁接」法、來繁植下一代。

所以呢、樹苗花卉公司是使用「接穗(scion)」（又稱芽條）及「砧木(rootstock, understock, stock)」來培育蘋果樹苗。（接穂（芽條）及砧木的詳細説明請按此）〈接穂芽條・砧木〉

「丸葉」與「矮化」兩種嫁接法

像這種高大樹木、在日本稱之為「丸葉（MARUBA）栽培」、是使用傳統的嫁接方式、樹木高大。

蘋果樹高大的缺点是、採収時必須使用梯子、爬上爬下既辛苦又費時、而且同様面積所能種稙的樹苗數量也相對的少、所以果農們希望能限制樹木的身高。這様不但節省時間與勞力、同様面積可種稙的數量也相對増加、一擧數得。因此「矮化（WAIKA）栽培法」就這麼誕生了。 〈矮化栽培法的詳細介紹請按此〉

矮化技術栽培下的樹苗

因矮化栽培法的出現與市場需求、樹苗花卉公司也開始積極培育及銷售矮化樹苗。

比起「丸葉栽培」法、矮化樹苗的嫁接較費工夫。

相較於「丸葉栽培」樹苗是嫁接兩個不同品種、矮化樹苗必須由三個不同品種的樹枝兩段嫁接而成。

如下圖顯示、矮化栽培的樹苗需要將「砧木」和「接穂」間、再多嫁接一枝「媒砧」、而且從嫁接培育到結果、収成、至少需要整整3年、相當費工夫。〈砧木、媒砧和接穂的詳細説明請按此〉

除了上述方式之外、還有一些較簡易的矮化嫁接法、１～兩年就可結果収成、但相對的樹幹較細、不耐重。在豪雪地帯青森、上述的方式雖然費時費事又費力、但生産的果樹苗耐寒耐重人氣旺。若是蘋果樹幹的粗壯程度不夠、冬季恐怕承受不住積雪。〈矮化栽培的蘋果樹苗詳細介紹請按此〉

樹苗花卉公司毎年1～3月進行「砧木」的増植栽培作業。

砧木（母株）的種類

由上述不難得知、「砧木」在樹苗栽培過程裡扮演著很重要的角色。

而且對購買樹苗的果農而言、「砧木」的品種特性、是果樹栽培上不可或缺的重要情報。

因為「砧木」的品種特質會直接影響到樹苗的高矮、枝葉伸展程度及樹幹的粗壯度。

在此公佈青森縣的「樹苗人氣排行榜Best３」！（以砧木品種為基準）

　冠軍　品種代號「M26」　　
　亞軍　品種代號「M9」　
　季軍　品種代號「JM7」
〈M26、M9、JM7的詳細説明請按此〉　

上面列出的冠亞季軍各個品種使用的砧木、都是高矮適宜、枝葉伸展及樹幹粗壯度恰好、且適合青森寒冷積雪氣候的。

總結（摘要）

樹苗花卉公司、一年裡許多的作業中、在「砧木」的増植栽培上花費的時間與心血最大。

那精心培育的樹苗漸漸長大後、被果農買去種在蘋果園裡。

對樹苗花卉公司而言、賣出去的樹苗、就像嫁出去的女兒。

所以、果園裡結的一顆顆的蘋果、就好像誕生的孫子女一様的可愛囉！

青森蘋果之美味、不是單純某個人的功勞。是集匯了許多人的心血與努力所換來的。

 

青森蘋果的小秘密「樹苗篇」第3的、刊登時期未定。不過今後随時有關係蘋果樹苗的趣味話題、我們都會盡快在此您提供消息的。謝謝您的支持。

 

〇來自「青色森林」的某個角落
http://malus.my.coocan.jp/
※短篇中「台木種類的矮化作用強弱對比表」是引用「青色森林」網頁裡的説明。