前田朝美 プロフィール
柴田学園大学 生活創生学部 健康栄養学科 准教授（管理栄養士）
【専門分野】
栄養教育論
【研究業績】
管理栄養士。
著書：栄養科学シリーズＮＥＸＴ 栄養生化学（共著、講談社、2012）栄養科学シリーズＮＥＸＴ スポーツ･運動栄養学（共著、講談社、2007）、健康・栄養科学シリーズ基礎栄養学改訂第6版（共著、南江堂）、他。
加藤秀夫 プロフィール
県立広島大学名誉教授
広島大学大学院 医系科学研究科 客員教授
長崎県立大学シーボルト校 大学院講師
日本栄養改善学会名誉会員
医学博士（大阪大学）
東北女子大学 学部長・教授（2021年3月まで）
【専門分野】
時間栄養学、栄養生化学、スポーツ運動栄養学、テレビ・ラジオコメンテーター
