りんごキャラメルソテー
今回紹介するのはオシャレなスイーツ、「りんごキャラメルソテー」です！
★りんごキャラメルソテー★
～材料～
・りんご ２個 ・レモン汁 大さじ２ ・バター（無塩） 40ｇ ・グラニュー糖 大さじ６ ・水 大さじ６ ・生クリーム 大さじ１ ・アイスクリーム 400ｍｌ（カップアイス２個分） ・春巻きの皮 １枚 ・バター ２ｇ |
①りんごは芯をくり抜き、７～８ｍｍの輪切りにしてレモン汁をふりかけます。
②フライパンにバターを溶かし、りんごの両面に焼き色を付けます。
③鍋にグラニュー糖、水を入れて火にかけ煮詰め、焦げ色がつき始めたら鍋を動かしなじませます。茶色になったら生クリームを入れます。
④ ③にりんごを入れ、キャラメルをからめていきます。器に盛り、その上から残りのキャラメルをりんごにかけてください。その横に、アイスクリームを盛りつけます。
⑤春巻きの皮を柔らかくし、バターを塗って220度のオーブンで２～３分焼き、飾りつけたら完成です。
＜レシピ考案者＞
弘前地区生活改善グループ 清野 優美子さん
キャラメルが絡んだりんごはとっても甘くて美味しいです♪
この盛りつけならパーティにもピッタリですね！
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カテゴリ：レシピ