りんご大学ブログ

2024年9月6日

りんごパラダイス vol.108『りんご「祝」を食べてみました』

りんご「祝」を食べてみました「祝（いわい）」（弘前産）アメリカ原産のりんごで、1800年代初頭からある古い品種です。日本では、明治期に栽培が盛んになり、明治７大品種の一つとなりました。日本に栽培が導入された当初は大導… 続きを読む »

2024年9月3日

９月２日（月）、定植２年目となる弘果総研りんご高密植栽培経営モデル園で、初めての収穫作業が行われました。この日収穫されたのは「つがる」です。赤く色づいたものから収穫する“すぐりもぎ”で約６～７割ほど収穫されました。弘… 続きを読む »

2024年8月27日

「りんごのフレーバーホイール」を作ってみました業界初となる「りんごのフレーバーホイール」を作成しました。今後、主に消費者がこのフレーバーホイールを活用することで、多様なリンゴの香りや味などを表現できるようになったり、よ… 続きを読む »

2024年8月6日

今年（2024年）も４月から、りんご高密植栽培試験園地にて、定点カメラ（タイムラプス）を設置、りんご畑の様子をお伝えしています。 ■2024年７月のりんご高密植栽培試験園地の様子 2024年７月のりんご高密植栽培試験園地… 続きを読む »

2024年8月5日

【食のプロ5人組がお届けする　りんごでつなぐトークリレー】第14回目のご担当は、台湾出身で日本移住歴15年、文化翻訳家 / 野菜ソムリエ / 農泊専門家の肩書を持つ謝チイさんです。『年中温暖な気候の台湾・憧れの蜜り… 続きを読む »

2024年8月2日

8月2日、弘前市のりんご卸売市場・弘果弘前中央青果にて2024年産りんご開市が開催され、場内には収穫されたばかりのみずみずしい極早生品種「花祝」や「夏緑」、「祝」など2,684箱が上場されました。今年穫れたりんごの初競… 続きを読む »

2024年7月13日

今年（2024年）も４月から、りんご高密植栽培試験園地にて、定点カメラ（タイムラプス）を設置、りんご畑の様子をお伝えしています。 ■2024年６月のりんご高密植栽培試験園地の様子 2024年６月のりんご高密植栽培試験園地… 続きを読む »

2024年6月25日

6月22日（土）県民対話集会「#あおばな」が開催され、青森市浪岡にある弘果総研りんご高密植栽培試験園地に、宮下宗一郎青森県知事がいらっしゃいました。『明日の青森りんごをデザインしようぜ！～若手生産者＆新規就農者が描く経… 続きを読む »

2024年6月20日