弘果総研りんご高密植栽培経営モデル園に、新たな研修生が入り、4月1日任命式が行われました。 このプロジェクトは、弘果総研で令和5年度からはじまったもので、りんご高密植栽培に経営・研修の視点を取り入れ、稼げるグローバル人財… 続きを読む »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、『塩糀手羽元とりんご・じゃがいものオイル蒸し』レシピをご紹介♪ 蒸し器を使わずお鍋で簡単にオイル蒸しができます！手羽元もとっても柔らかで、甘じょっぱくてとっても美味しい味付けです。… 続きを読む »

雪でりんごを冷やしてみました 雪国青森では、暖かい日でも朝晩の気温はマイナスになります。その辺にりんごを置いておけば十分冷やすことができるのですが、たまには雪に突っ込んで冷やすことをおすすめします。 実は、雪中りんご、雪… 続きを読む »

りんごのセミドライセミナーに参加してみました 黒石市バイオ技術センターで行われた「りんごのセミドライセミナー」に参加してみました。講師は、りんごの加工を研究している黒石市地域おこし協力隊の南英寿さんです。参加料がゼロでか… 続きを読む »

りんご「うまじろう」を食べてみました 「うまじろう」（弘前産） 「ふじ」には様々な着色系枝変わり品種があります。「宮美ふじ」「コスモふじ」「こまちふじ」「みしまふじ」「長ふ6号」「紅ふじ」「紅虎」「平成美人」など…すべて… 続きを読む »

発酵美人インストラクターのみわあやこが、『お花のりんごと米粉ヴィーガンマフィン』レシピをご紹介♪ とってもヘルシーなのでダイエット中などにもおススメ！りんごのお花が可愛い甘さ控えめなので何個でも食べられそうです。 バター… 続きを読む »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第55回目の記事は『韓国映画やドラマに出てくる「サグァ」』です。 最… 続きを読む »

りんご「こうたろう」を食べてみました 「こうたろう」（弘前産） 近所の農産物直売に売っているのを見つけて即買いしました。「こうたろう」という名前がかわいらしいですよね。 独立行政法人農業技術研究機構果樹研究所リンゴ研究部… 続きを読む »

りんご「こうとく」を光らせてみました 「こうとく」という品種は蜜が入りやすく、多いものだと果肉の８割ほどの蜜が入ります。蜜は半透明のため光を通しやすいです。なので、下からライトを当てると「こうとく」が光るらしく、インスタ… 続きを読む »

りんご「明秋」を食べてみました 「明秋（めいしゅう）」（板柳産） 板柳町にある農産物直売アンテナショップ「とれたて市」に売られているのを見て即購入しました。一つひとつ丁寧に包装されて売られていて、「私は高級りんご！」とい… 続きを読む »